Genießen

Hofladen, Spargelbuffet oder Grünkohlbuffet: Genuss kann in mehreren Variationen auf dem Hof stattfinden. Kommt vorbei und lasst euch von uns verwöhnen! Wir freuen uns auf euren Besuch und darauf, mit euch gemeinsam regionale Genüsse zu entdecken.

Unser Hofladen

Gutschein

Grünkohlbuffet – Januar & Februar 2026

Wir starten am 22. Januar 2026 wieder – Online-Buchungen sind ab Anfang Dezember möglich.

Neben klassischem und veganem Grünkohl gibt es knusprige Bratkartoffeln, Pasta mit Grünkohl-Pesto, Grünkohllasagne und eine wärmende Grünkohlsuppe. Für Fleischliebhaber stehen frische oder geräucherte Mettenden sowie zarter Kasseler bereit. Unsere besonderen Highlights: Flammkuchen mit Grünkohl, Grünkohl-Strudel sowie unser frischer Grünkohlsalat. Zum Absacken gibt es einen Schnaps unserer Wahl aufs Haus.

Öffnungszeiten Grünkohlsaison:

Donnerstag, Freitag & Samstag in der Scheune ab 18:00 Uhr

Stornierungshinweis:

Reservierungen helfen dabei, den Ablauf im Restaurant und die Planung des Buffets optimal zu gestalten. Kurzfristige Absagen oder Nichterscheinen bedeuten nicht nur ungenutzte Tische, sondern auch vorbereitete Speisen, die nicht mehr verwendet werden können.

Falls ein Termin doch nicht wahrgenommen werden kann, ist eine frühzeitige Absage wichtig, damit der Tisch anderweitig vergeben werden kann.

Daher unsere Bitte:

Reservierungen bitte bis spätestens 12:00 Uhr (Dienstag-Samstag) stornieren.

Für Sonntagmittag bitte bis 09:30 Uhr telefonisch stornieren.

Gerne auch am Tag der Reservierung, da Stornierungen oft kurzfristig eintreten.

Falls keine Absage eingeht, wird eine No-Show-Gebühr von 10,00 € pro Person berechnet. Vielen Dank für das Verständnis und die Rücksichtnahme!

Unser Spargelbuffet für dieses Jahr ist vorbei!

Danke für eine tolle Saison.

Wir freuen uns schon jetzt auf ein Wiedersehen am 11.04.26 – Buchungen für die nächste Saison 2026 sind ab Januar möglich.

Unser Spargelbuffet lädt zu einem kulinarischen Frühlingsfest ein! Genießt zarten, frisch gestochenen Spargel in all unseren Variationen.

Es erwartet euch:
Hollager Spargelcrémesuppe
Frischer Salat // Spargel-Antipasti// Spargel-Strudel// Flammkuchen mit Spargel Luftgetrockneter Schinken // Sauce Hollandaise & Zerlassene Butter //Hollager Stangenspargel – weich & bissfest // Salz- & Bratkartoffeln //Wok-Gemüse// Hähnchenbrust// Schweinemedaillons // Schnitzel vom Schwein// Buntbarschfilet

Wer jetzt noch Hunger hat, fragt nach unseren saisonalen Dessertklassikern – diese sind nicht im Buffetpreis inkludiert.

>>Du ernährst Dich vegan? Kein Problem, wir benötigen vorab nur eine Info.

Bitte beachtet unsere Stornierungshinweise!

Hofladen

Wenn es um guten Genuss geht, dann seid ihr im Hofladen genau richtig. Hier findet ihr regionale Zutaten, um euch zu Hause ein leckeres Spargel Essen zuzubereiten.

In unserem Hofladen findet ihr nicht nur saisonales “Obst und Gemüse”, sondern auch eine Vielzahl anderer Produkte, wie z. B. eingemachte Gurken aus dem Münsterland, Wein aus Rheinhessen und der Pfalz sowie frische Eier aus der Umgebung. Entdeckt die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack der Früchte der hiesigen Felder. Darin steckt so viel Gutes!