Hof-Geschichte
Die Geschichte von Hof Hawighorst reicht weit zurück – bis ins 19. Jahrhundert. Über viele Jahrzehnte wurde der Hof klassisch landwirtschaftlich geprägt, mit Ackerbau und Viehhaltung als fester Bestandteil des Hoflebens. Als Heiner und Petra Hawighorst den Hof 1986 übernommen haben, stand irgendwann die Frage im Raum, wie es mit dem Hof weitergehen kann.
Nach der Übernahme im Jahr 1986 wurde der Hof neu gedacht, und der Spargelanbau wurde zu einem wichtigen Teil. Seitdem hat sich der Betrieb Schritt für Schritt weiterentwickelt – immer mit Blick auf das, was ihn ausmacht. Heute ist der Hof ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, feiern, genießen und schöne Zeit miteinander verbringen.
Alles fing an mit dem Spargel
Der erste Spargel wurde 1988 auf den umliegenden Feldern des Hofes durch Familie und Freunde angebaut.
Zwei Jahre später, 1990, sind dann die ersten Spargelstangen am Küchenfenster verkauft worden. Seit jeher sind wir außerdem unter dem Synonym „Spargelhof Hawighorst“ bekannt.
Vermietung der Räumlichkeiten
Neben der Landwirtschaft sind Heiner und Petra Hawighorst 1995 mit dem Umbau der Diele in die Vermietung von Räumlichkeiten eingestiegen. So ist der Hof Jahr für Jahr gewachsen, bis schließlich Anfang 2000 das Spargelbuffet hinzukam, welches mittlerweile vom Zelt in die umgebaute Scheune gezogen ist.
Hofnachfolge
Seit 2018 bringt Laura Hawighorst als Hofnachfolgerin neue Ideen und frischen Blick mit auf den Hof. Mit dem Umbau der Scheune hat sie einen Ort geschaffen, der heute das Herzstück vieler besonderer Momente ist: vom Spargelbuffet bis hin zu Hochzeiten und anderen Feiern.
So entwickelt sich Hof Hawighorst Schritt für Schritt weiter – mit viel Gefühl für das, was den Hof ausmacht, und mit dem Mut, Neues entstehen zu lassen. Der Generationenwechsel steht dabei nicht für einen Bruch, sondern für ein Weiterführen mit Herz, Leidenschaft und ganz viel Energie.
BESONDERS. IMMER. ANDERS.
Unser Motto auf dem Hof. Besonders, aber immer anders und ganz individuell empfangen wir euch auf dem Hof mit allen unterschiedlichen Bedürfnissen.Wir, Familie Hawighorst, sind seit 1990 Gastgeber auf unserem Hof – und genau das ist unser Ding!
Feiern
Feste feiern, wie sie fallen. Das können wir hier ziemlich gut. Wir sind leidenschaftliche Gastgeber und wissen genau, worauf es ankommt.
Tagen
Tagen im Osnabrücker Land. Zwei naturnahe Tagungsräume abseits der Hektik der Stadt.
Überzeugt euch selbst.
Genießen
Hofladen, Spargel- oder Grünkohlbuffet: Genuss kann in mehreren Variationen auf dem Hof stattfinden.
360° Rundgang
Willkommen zu unserem 360-Grad-Rundgang! Hier könnt ihr einen virtuellen Spaziergang durch unsere Räumlichkeiten machen – unser Rundgang gibt euch einen guten Einblick.
Los geht’s!
Hofladen
Wenn es um guten Genuss geht, dann seid ihr im Hofladen genau richtig. Hier findet ihr regionale Zutaten, um euch zu Hause ein leckeres Spargel-Essen zuzubereiten.
